项目名称 : 花悦庭 (96广场店) 设计师(公司) : 古鲁奇建筑咨询有限公司 设计团队 : 利旭恒，赵爽，张超 客 户 : 花悦庭 项目位置 : 中国上海 项目面积 : 845平方米 摄 影 : 鲁鲁西 文 : 马冬洁 译 : 马冬洁 花晨月夕，悦人耳目，玉阶彤庭，这就是用来形容“花悦庭”的。初见花悦庭，我想你一定会被这抹清新而纯粹的蓝色所吸引，甚至无法想像这是一家中餐厅。可谁又说中餐厅不能如此靓丽呢？花悦庭，是一个从食材到菜品，从设计到装潢，无时无刻不在演绎着全新“中国风”的餐厅。 餐厅内景 食材与味蕾 花悦庭专注于中国传统美食的传承和融合，主打北京果木烤鸭，同时融合了淮扬、北方菜系，更不可思议的是，还加入了粤菜和川菜等极具地方特色的美食，带来了不一样的美食混搭和独具风情的餐饮体验。这无疑不是美食的融合与味蕾的碰撞。与花悦庭的美食体验相比较，花悦庭的设计装潢更加强烈地流露出设计师的小心思，将中国的符号元素以全新的形式展现出来，这就是传统元素与现代手法相融合相碰撞的结果。 概念 设计与视觉体验 扇形平面是个天然的对称图形，这很好地帮助设计师建立了对位关系和隆重的仪式感。几乎对称的平面设计，并没有让这里的食客感受到空间所带来的单调和重复，多元化的座位形式让每一位客人都能看到设计师的良苦用心，正所谓每一个角度都有不一样的风景。花悦庭的空间体验仿佛置身中国苏州园林一般，正如叶圣陶在《苏州园林》中写道：“务必使游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画。讲究花草树木的映衬，讲究近景远景的层次。” 对称平面设计 设计师将外场600多平方米的空间进行了有层次的遮挡与半通透，这其中巧妙地运用了中国园林的窗洞，使景中有画，画中有景，两者相得益彰，形成良好的视觉中心点。传统园林符号通过全新的表达，诠释着不一样的现代中国风。划分空间的隔断采用具有中国元素的镂空雕刻，隔断后的景色，若隐若现，若有若无。为了让传统的中国元素以现代的形式体现，设计师将水墨和晕染图案创作在压花玻璃上，同时又在卡座上选用了适量的经典英伦格子图案。花悦庭就这样，在传统与现代之间，在东方与西方之中，寻找到一个完美的平衡点。 在卡座上选用了适量的经典英伦格子图案 对空间进行有层次的遮挡与半通透 水墨和晕染图案创作在压花玻璃上 平面图