212是阿姆斯特尔河上的一个地理位置，也是两位大厨共同创建美好回忆的地方。带着这样的期待，他们希望将自己的工作区间布置在餐厅的正中央。光临这间餐厅的食客们可以围坐在厨房区域周围，在享受美食的同时一睹美食的制作过程。这样的设计给予食客和厨师一个有趣的互动，并给予彼此间一个前所未有的餐饮空间体验。212餐厅是阿姆斯特丹第一个不设散座的餐厅。该室内设计的核心内容是中央厨房和食客体验，而其他部分则被淡化处理。整间餐厅的平面规划都围绕中央厨房展开。厨房柜台在空间中形成中断的U型，厨房柜台上的桌面于角落处伸出一根悬挑，并布置成为一张双人或四人坐席。所有功能性设备均设置在餐厅背墙。
阿姆斯特丹 212 餐厅 | concrete
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发布时间：2019-07-19
